Alban Michel, vigneron à Feuilla

Dégustation - vente des vins du Domaine Les Sabots d’Hélène (Aude - Corbières)

Agriculture Biologique, Vins nature, Idées cadeaux, Magnums

Rouges dispos :
  • La Mauvaise Réputation
  • Alternapif
  • Pas de BlaBlah
La galope chopine
  12 av victor hugo 66600 rivesaltes
  06 72 97 57 78

Les Sabots d’Hélène existe depuis 2005. C'est un domaine de 4 hectares et demi de vignes en Agriculture normale, dite "biologique" (certifiée ecocert). Elles sont situées dans les Corbières maritimes, à Feuilla (11).

légende

Je suis originaire de Lorraine (Baccarat - 54).

Ma philosophie est de travailler le plus simplement et le plus naturellement possible. Et pas de bla blah !!!

Mon engagement porte sur une politique de rendement faible, des vendanges manuelles, le ramassage systématique en maturité optimale, les extractions très douces en vinification qui respectent au mieux l’équilibre du raisin et la qualité du fruit.

Moi j'ai pris la peine
De les déboucher
Les Sabots d'Hélène
Moi qui ne suis pas capitaine
Et j'ai vu ma peine
Bien récompensée
Derrière le bouchon de la LiberTerre
Derrière son bouchon rouge vif
Moi j'ai trouvé le vin d'une reine
Et je l'ai sifflé!

Son cépage
Etait tout décrié
Un certain "Bettaine"
L'aurait appelée vilaine
Mais les Sabots d'Hélène
Se sont donné la peine
Ne cherche plus longtemps de carignan
Toi qui as besoin de vin
Ne cherche plus, aux Sabots d'Hélène
Va-t'en donc faire le plein!

Merci à Olif pour ce poème...
Je vous invite à découvrir son blog et
partager sa passion pour le(s) vin(s).


Les Sabots d'Hélène rue quartier neuf 11510 Feuilla  |  helene.alban@orange.fr  |  04 68 64 94 20 / 06 32 88 44 63

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